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昆明超火美食街,一条街吃遍云南,小伙伴们约起来#昆明美食攻略

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昆明有一条街(gai)3B521便民网

可以从街头吃到街尾,3B521便民网

烧豆腐、豆花米线、烤肉串……一应俱全3B521便民网

就带你走进这条3B521便民网

位于昆明西山脚下的茶马花街3B521便民网

开启“逛吃”模式!3B521便民网

1、赵氏羴珍烤肉3B521便民网

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羊肉串是他家的招牌,3B521便民网

老板对于羊肉本身的质量要求十分严苛。3B521便民网

火候和时间也是极讲究,3B521便民网

肉串的颜色焦黄、油亮。3B521便民网

2、老昆明味道3B521便民网

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老昆明豆花米线3B521便民网

以官渡酸浆米线和嫩豆腐作主料,3B521便民网

冬菜、生韭菜、芝麻酱、3B521便民网

甜/咸酱油、油辣椒等作为调料,3B521便民网

吃起来可以品尝出五味相融的美妙。3B521便民网

3、建水三宝3B521便民网

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云南人对烧豆腐的爱很难用语言形容,3B521便民网

其中,建水豆腐名列前茅,3B521便民网

豆腐的蘸料很有讲究,3B521便民网

干料由辣椒粉、花椒面、3B521便民网

盐和一点味精混合成;3B521便民网

潮料用卤腐汁、辣椒粉、3B521便民网

花椒面、蒜水、小米辣等混合。3B521便民网

4、调糕藕粉3B521便民网

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润滑的藕粉与雪白的米糕混合在一起,3B521便民网

各式颜色的果仁相间其中,3B521便民网

红糖透着粘稠,3B521便民网

玫瑰酱散出芬芳,阵阵香甜。3B521便民网

5、老奶卷粉3B521便民网

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酸辣凉卷粉3B521便民网

香辣酸甜3B521便民网

6、鳝鱼米线3B521便民网

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香味浓郁3B521便民网

鲜美爽口3B521便民网

7、大理巍山扒肉饵丝3B521便民网

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饵丝选巍山有名的“黄皮谷”米制成3B521便民网

食用时将饵丝在八成烫的开水中3B521便民网

烫到熟而不烂之时3B521便民网

加上炖好的扒肉汤汁3B521便民网

好的扒肉饵丝大多都在汤头上做文章3B521便民网

汤头熬得越好饵丝也就越好吃3B521便民网



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